명이나물은 마늘향이 나여 산마늘이라 불리었고
알리신 성분이 함유되어 있어 위 점막을 자극하여
위액 분비를 촉진, 소화작용을 도와주어 고기와
함께먹으면 궁합이 좋으며, 풍부한 알리신은 강력한
항염 및 항균 효과를 지니고 있어 암세포 활동력 저하에
긍정적 역할을 해준다는 실엄 결과도 있다고 합니다.
비타민A가 풍부하고 비타민B1, 비타민C도 함유되어있는데
이러한 풍부한 무기질과 비타민들은 항산화와 항균 작용에
뛰어나 여러 바이러스 침투를 막아주어 질병 예방과 면연력에
도움이 된다고 하며 명이나물의 알리신 성분은 비타민B1과
결한해 인슐린 분비를 촉진하는 역할을 해주어 당뇨 예방에도
좋다고 합니다.